Sticky chicken

Een luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met sappige kippendij in zoetzure saus. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade knoflookyoghurtsaus, afgemaakt met bosuitjes en geurige bouillon. Dit gerecht is een absolute favoriet bij onze gasten

€ 12.95

Mama Farida

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met mals rundvlees, gekarameliseerde ui met rozijnen en geurige bouillon. Verrijkt met seizoensgebonden groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, zodat je altijd geniet van de beste ingrediënten

€ 13.75

Couscous meat special

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gegaard rundvlees, merguez en lamsgehakt. Aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, plus kikkererwten, gekarameliseerde ui, rozijnen en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen

€ 16.75

Couscous van planten

Vegan luchtige, gestoomde couscous met olijven, courgette, kikkererwten, pompoen, witte kool en wortel, aangevuld met gekarameliseerde ui, rozijnen, shakshouka en geurige bouillon. Deze heerlijke combinatie bevat seizoensgebonden groenten, zodat je altijd geniet van verse ingrediënten in al onze gerechten

€ 12.50

Couscous van yemma

Een klassiek Berbers gerecht. yemma betekent mijn moeder in het Tamazight. Dit gerecht combineert couscous met groenten, kippendij, olijven, gekarameliseerde ui met rozijnen en een geurige bouillon

€ 13.75

Sticky chicken

Een luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met sappige kippendij in zoetzure saus. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade knoflookyoghurtsaus, afgemaakt met bosuitjes en geurige bouillon. Dit gerecht is een absolute favoriet bij onze gasten

€ 12.95

Mama Farida

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met mals rundvlees, gekarameliseerde ui met rozijnen en geurige bouillon. Verrijkt met seizoensgebonden groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, zodat je altijd geniet van de beste ingrediënten

€ 13.75

Couscous van Hayat

Luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met gekruide kipfilet. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade shakshukasaus

€ 12.75

Couscous lamsgehaktballetjes met ei

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, geserveerd met een gebakken ei in olijfolie. Daarbij sappige lamsgehaktballetjes en een rijke mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel. De groenten variëren met de seizoenen

€ 15.75

Couscous merguez

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, geserveerd met lamsworstjes en geurige bouillon. Deze verrukkelijke combinatie wordt aangevuld met een rijke mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, samen met kikkererwten. De groenten variëren met de seizoenen

€ 14.25

Couscous meat special

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gegaard rundvlees, merguez en lamsgehakt. Aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, plus kikkererwten, gekarameliseerde ui, rozijnen en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen

€ 16.75

Couscous gamba's

Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gekruide gamba's aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool, gegrilde paprika en zoete aardappel, en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen

€ 14.25

Leila's chicken couscous salad

Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met sappige, gekruide kipfilet. Daarbij rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd

€ 11.75

Leila's vegetarische couscous salade

Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd

€ 10.95

Seffa couscous

Luchtige, gestoomde couscous met amandelen schijfjes, poedersuiker, kaneel, cranberries/rozijnen en honing

€ 7.25

Loebia soep

Loubia is een Marokkaanse witte bonenstoofpot, gekruid met tomaat, komijn en kurkuma. Het wordt geserveerd met brood. kan zowel als hoofd als bijgerecht worden genoten

€ 7.50

Harira soep

Harira, een voedzame en verwarmende Marokkaanse soep met tomaten, kikkererwten, linzen en kruiden. Verkrijgbaar als vegetarische optie of met vlees of kip. Gekenmerkt door zijn rijke smaak en vullende eigenschappen, geserveerd met brood en ideaal met dadels

€ 6.75

Kaskrot vegetarisch

Lemsemen gevuld met verse groenten en geraspte kaas, geserveerd met truffelsaus en Andalouse saus. Geraspte kaas is ook beschikbaar in een vegan variant

€ 8.75

Kaskrot chicken

Lemsemen gevuld met verse groenten en geraspte kaas, gekruid kipfilet geserveerd met truffelsaus en andalousesaus

€ 11.75

Kaskrot rundergehakt

Lemsemen gevuld met verse groenten en geraspte kaas, gekruid gehakt geserveerd met truffelsaus en andalousesaus

€ 11.25

Rfissa chicken

Onze exclusieve variatie van rfissa chicken. Proef de mix van stukjes lemsemen overgoten met een geurige bouillon, romige roerei, kruidige stukjes kip en huisgemaakte shakshuka met geraspte kaas. Geserveerd met keuze uit truffelsaus of andalouse saus

€ 12.50

Rfissa vegetarisch

Onze exclusieve variatie van rfissa. Proef de mix van stukjes lemsemen overgoten met een geurige bouillon, romige roerei en huisgemaakte shakshuka met geraspte kaas. Geserveerd met keuze uit truffelsaus of andalouse saus

€ 11.50

Panbrood met gekruid gehakt

Marokkaans brood (batbot) gevuld met heerlijk gekruid gehakt

€ 2.95

Olijven

100 gram pittig gemarineerde groene olijven met koriander en vers knoflook

€ 2.50

Frisse tomatensalade

€ 4.75

Msemen met Nutella

Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met Nutella

€ 6.95

Msemen, dadelcrème, gesmolten kaas en honing

Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met dadelcrème, gesmolten kaas en honing

€ 6.95

Msemen met honing, dadelcrème, rozijnen en olijven

Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met dadelcrème, gesmolten kaas, honing, rozijnen en olijven

€ 7.25

Moroccan sweet

Laat je verrassen door onze huisgemaakte vegan Marokkaanse koekjes. Deze box bevat een mix van koekjes met gemalen amandelen en bijzondere ingrediënten zoals rozenwater, agave, walnoten, koffie, limoen, chocolade, en pindachocolade. Er zijn ook glutenvrije opties beschikbaar. Geef het aan als je die wilt

€ 6.95

Yoghurt-knoflooksaus

€ 0.50

Shakshuka

€ 1.25

Truffelsaus

€ 1.25

Stel je eigen couscous bowl samen

Luchtige gestoomde couscous geserveerd met een selectie van klassieke groenten zoals wortel, courgette, witte kool, pompoen, zoete aardappel, kikkererwten en seizoensgroenten

€ 10.50

3-gangen menu greenpeace

Harira soep

€ 21.25

3-gangen menu aselaam

Harira soep

€ 22.50

3-gangen menu yemma

Harira soep

€ 23.75

3-gangen menu meat special together

Harira soep

€ 26.25

Mama Farida glutenvrij

Gestoomde glutenvrije couscous met zacht gegaard rundvlees in geurige bouillon. Klassieke groenten zoals courgette, pompoen, zoete aardappel, wortel, witte kool, kikkererwten, seizoengroenten, gekarameliseerde ui en rozijnen

€ 15.75

Couscous van planten glutenvrij

Gekruide couscous, olijven, courgette, kikkererwten, pompoen, witte kool en wortel met gekarameliseerde ui, rozijnen en pijnboompitten

€ 12.75

Couscous merguez glutenvrij

Gestoomde en gekruide couscous met lamsworstjes, courgette, zoete aardappel, witte kool en kikkererwten

€ 14.45

Couscous lamsgehaktballetjes met ei glutenvrij

Gestoomde en gekruide couscous met gebakken ei in olijfolie, vier lamsgehaktballetjes, courgette, pompoen, wortel en seizoensgroenten

€ 15.00

Marokkaanse wortelsalade

Marokkaanse wortelsalade is een frisse salade van gekookte wortelen, gekruid met citroen, olijfolie, komijn en koriander. Het is een licht en kruidig bijgerecht uit de Marokkaanse keuken

€ 4.25